如此自律,怎能不優秀?

                  更新時間:2024-04-19 15:03:42點擊次數:105次字號:T|T

                  佳裕餐飲

                  —— 專業 熱忱 貼心 周到 ——


                  天地“糧”心,

                  “食”全“食”美。

                  佳裕餐飲的食堂員工

                  熱愛工作,

                  盡職盡責,

                  為每一位用餐者

                  提供專業服務。

                  佳裕餐飲對員工

                  健康、衛生等方面

                  都有嚴格的管理制度。


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                  一、食堂員工持有《健康證》且在有效期內。新入職員工包括實習生每年進行健康檢查,取得《健康證》后才上崗。佳裕餐飲有相關部門負責組織員工的健康檢查工作,建立衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對員工健康狀況進行日常監督管理。


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                  二、堅決杜絕出現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙飲食衛生的疾病的員工。凡是手部有開放性、感染性傷口的,立即調離工作崗位。當觀察到員工有以下癥狀時,立即暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊防護措施:腹瀉;手外傷、燙傷;皮膚濕疹、長癤子;咽喉疼痛;耳、眼、鼻溢液;發熱;嘔吐等。


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                  三、佳裕餐飲組織員工認真學習有關法律法規和食品安全指示,掌握本崗位的衛紀律要求,養成良好的衛生習慣:勤洗手,勤洗澡、理發、剪指甲,勤洗衣服、被褥,勤換工作服。不留長指甲、涂指甲油、戴戒指,不在工作間吸煙、吃東西、隨地吐痰,穿著工作服不入廁。


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                  四、操作前、處理食品原料后、從事與食品加工無關的其他活動后、上廁所后或接觸直接入口食品之前都洗手,先用消毒液消毒,后用流動水沖洗。不出現面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為,不用手抓取直接入口食品,不用勺直接嘗味,使用后的操作工具按要求擺放。


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                  五、佳裕餐飲要求員工注意個人衛生形象,養成良好的衛生習慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發梳理整齊置于帽后。進入工作間更衣兩次,按分餐要求洗手消毒、戴口罩、衛生手套、工作帽。

                  (編輯:www.iconretailcentre.com)
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